关于开饭庄，应该如何提升利润率这件事情，作为北漂出身，在各种饭店中混迹多年的沈烈，还是懂得一些的。

饭店的利润无非是在食材上做文章，不少店家都是用一些地沟油，快过期的黑心食材才获取暴利。

沈烈自然不能这么干。

所以。

沈烈琢磨着，要想提升利润，他只能用廉价的食材，做出口味非同一般的招牌菜。

沈烈打算叫李婶带着一帮精通厨艺的中年女子，先开发出几样家常小菜。

什么香椿炒鸡蛋，小葱拌豆腐，都是这个时代的家常......